海鲜烧麦
　　四方大酒店的海鲜烧麦，历史悠久，距今已有200多年的历史。烧麦也称“稍麦”，因其型如麦稍上绽开的麦花而得名。相传1783年有一山西老板在北京前门外开设了第一家烧麦馆，后乾隆皇帝私访到此品尝，对世间能有如此美味啧啧称奇，吃到兴头之余，提笔为其御书虎头牌匾，顿时烧麦馆名声大噪，而烧麦也成了名扬千里的美食。青岛四方大酒店经营烧麦有20多年的历史，选料精细，制作讲究。烧卖皮薄馅大，尤以“海鲜烧卖”最佳，形状酷似石榴果，口味独特，灌汤爽口，回味难忘，深受广大消费者的欢迎，成为蜚声岛城的特色小吃。1997年被中国烹饪协会认定“中华名小吃”并颁发证书。
　　地址：四方区温州路1号 电话：3717888