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关于禽流感预防知识的问答(上)
来源:本网讯  发布时间:2004-02-09
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中国公众科技网

  鸟类禽流感
  问:什么是禽流感?
  答:禽流感是由流感病毒A引起的一种高度传染性禽类疾病,在禽类中可以引起很高的死亡率。
  问:什么动物会感染禽流感?
  答:禽流感可以感染多种鸟类。鸡和火鸡等家禽最易感染。
  问:禽流感怎样传播?
  答:病毒可以通过如下途径传播给易感鸟类:1.直接接触感染鸟类的鼻腔和呼吸道分泌物;2.直接接触感染鸟类的粪便;3.污染的食物和水;4.接触污染的设备和人。
  多种水禽尤其是野鹅、野鸭、天鹅,都会成为无症状病毒携带者。主要存在于粪便、鼻腔分泌物和眼睛分泌物中。迁徙的野生鸟类可以引起疾病传播。
  问:感染的鸟类会出现何种症状?
  答:感染鸟类会出现下述症状:1.突然死亡;2.乏力、无食欲;3.头部、眼睑、冠子、肉垂、腿部肿胀;4.肉垂和冠子的紫色减退;5.鼻腔分泌物;6.咳嗽、打喷嚏;7.腹泻。

  公众卫生面临的危险
  问:禽流感能够从鸡传播给人吗?
  答:禽流感极少会由鸡传播给人。所有禽流感病毒株中,已知的只有H5N1、H9N2、H7N7病毒株可以由鸡传播给人。
  问:禽流感怎样传播给人?
  答:病毒通过与感染鸡类密切接触传播给人。在病鸡咳嗽或者打喷嚏时,人会吸入感染鸡类的鼻腔滴落物和呼吸道分泌物以及吸入干的排泄物质而受感染。
  问:人感染禽流感后会出现什么症状?
  答:据报道,人感染禽流感后可出现多种症状,从典型流感样症状(如咳嗽、发热、咽痛和肌肉痛)到眼部感染、肺炎和其它并发症。
  问:禽流感能够从人传播给人吗?
  答:还没有人传播给人的依据。

  关于食用禽类和禽类制品
  问:食用禽类和蛋类安全吗?
  答:安全,市场上销售的禽类和蛋类可以安全食用。禽流感通过与感染活禽密切接触传播给人类,没有依据表明禽流感能够通过食用禽类和蛋类传播给人。
  问:食用罐装禽类制品和鸡制品安全吗?
  答:安全,没有依据表明食用禽肉和蛋类会传播禽流感。此外,所有罐装产品都经过热处理和高压处理,可以有效杀死任何病毒。
  问:处理生禽类安全吗?
  答:安全。禽流感通过与感染活禽密切接触传播给人。但是,为了避免交叉污染引起食物中毒,应该采取一般食物安全措施,如生熟食品分开。
  问:有烹饪禽类的指南吗?
  答:建议消费者彻底烹饪禽肉,因为彻底烹饪有助于杀死食物中的病菌。
  问:食用生蛋或者半生蛋类安全吗?
  答:建议消费者食用完全煮熟的食物。完全煮熟有助于杀死食物中有害病菌。食用生食物或者半生食物包括蛋类,会有食物引起疾病的危险。

  宠物禽类和其它宠物鸟类
  问:我或者我的邻居或者我的学校有宠物鸡或者鸟类,继续饲养这些鸟类安全吗?
  答:宠物鸟类感染禽流感的危险很低。因此,可以继续保留宠物鸟类。
  问:如果我有宠物鸡或者鸟类,需要采取预防措施吗?
  答:禽流感可以通过野生迁徙鸟类传播。建议主人们采取预防措施,如将他们的鸟类圈起来,可以放在笼子、鸡舍、或者花园中的鸟网中,避免它们与野生鸟类接触。此外,主人们不要让来历不明的鸟类接触他们的宠物鸟类。饲养宠物鸟类的人应该保持良好的卫生习惯,如在接触宠物鸟类后用肥皂彻底洗手。
  问:接触宠物鸟类时需要戴面罩吗?
  答:不必戴面罩。作为一般预防,要保持彻底洗手的良好卫生习惯。
  问:如果我的宠物鸟类病了,应该怎么办?
  答:打电话给兽医,听听他们的意见。如果有多只鸟,条件允许的情况下将健康鸟类与病鸟分开。把鸟圈起来,避免相互接触。
  问:如果我的宠物鸟类死了,我应该怎么办?
  答:把死鸟放到塑料袋里,打个结,扎紧袋口,与垃圾一起丢掉。保持良好卫生习惯,如消毒鸟笼,处理死鸟后彻底洗手。
  (译自新加坡禽流感网站)

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