人们常有一种错误的概念，认为多吃就会多吸收营养。其实不然，如多吃肉类，就会生“富贵病”；过量食用酸性食物，易引起疲倦；超大量饮酒，对胃、肝、心、肾都有损害；心脏病人过量饮食，可导致心脏供血不足而心肌梗塞；胆囊炎病人多食会引起胆绞痛；胃、十二指肠溃疡者过食还会出现穿孔；尤其是老年人肠胃功能差，多吃会发生胃炎和急性胰腺炎。饮食卫生专家还发现，过量饮食可导致大脑早衰。日本科学家研究证明，吃八成饱可延长寿命。